温州网讯 炒房、炒钱，不如炒瓜子。这不是神话，这是记者蹲点浙江大好大食品公司等企业发现的活生生的例子。

　　毋庸讳言，在一段时期，企业炒房、炒钱曾很快活，钱来得很快。

　　“大好大”的员工也有点“心痒痒”。但董事长苏尔苗：“只要吃得饱、吃得好就可以了，我们饭量不大，多了吃不了。”这话朴素、自知，也闪烁着智慧的光芒。

　　炒，也能炒出一些光彩的泡沫。但，泡沫终究是会吹破的，更何况绝大多数温州企业本来就不是搞虚拟经济的料，结果许多企业被套，不得不去做房东或者负债企业的股东。

　　就从改革开放以来算起，在温州，在全国居龙头地位的金融、证券、投资公司，真的没有。但坚守实业，最后成为全国行业龙头的企业，有，并且不少，除了“大好大”，还有电器行业的正泰，服饰行业的森马，鞋革行业的康奈等等。

　　不要说温州，就是整个浙江，在虚拟经济领域居全国龙头地位的公司，也是稀缺之物。在温州乃至浙江，制造业人才济济，但擅长操作虚拟经济的团队及相应的资源要素极稀缺，“脱实玩虚”，是以己之短攻彼之长，哪不会不被更会玩“虚”的套进去。

　　张德江委员长曾对宗庆后等浙江企业家说，有的企业家现在开始“脱实玩虚”，去玩虚拟经济了，这不是不可以，但是我实事求是地告诉你们，搞实业是你们的特长，搞虚拟经济你是外行。不要被眼前的利益所惑，听别人忽悠，今天炒房地产能来钱，搂一把；明天炒古玩能来钱，你搂一把，假的。娃哈哈做饮料，谁也做不过你，但是宗庆后你如果去做古玩，你肯定是外行。你不被别人玩就算不错了，还想玩人家？

　　陈德荣书记也多次强调，广大企业要加快制度创新和科技创新，加大技改投入，实现“脱虚向实”、振兴实体经济。

　　瓜子很小，炒瓜子断然比不上炒房、炒钱赚得多，赚得快，但踏实、稳健。正因如此，小瓜子炒出“大好大”，炒出行业龙头。身边这样的范本，温州人得认真读一读。

　　并且，对温州企业家来说，“脱虚向实”是现实的，也是最具比较优势的选择。如果“宁炒一座楼，不开一家厂”，最后往往是厂没了、楼“缩水”了，多了一屁股债。王若江